1、夏威夷果吃起来酥脆香滑，其实都是油脂的功劳。
2、美国食物成分数据库显示，夏威夷果的能量与脂肪含量，都是坚果中的第一名。每100克的能量就有718大卡之多，而脂肪含量高达76%。
3、好在，夏威夷果的脂肪是好脂肪，单不饱和脂肪酸占近80%，主要是油酸，与橄榄油中的脂肪酸构成比较相似，有降低甘油三酯和胆固醇，促进心脑血管健康等好处。
4、夏威夷果还含有少量的α-亚麻酸，这种脂肪酸是人体必需脂肪酸，它不仅对心脑血管有一定的保护作用，还能促进脑部和神经健康
5、除了油脂含量高，夏威夷果的维生素B1含量也很有优势，在坚果中名列前茅。经常吃点，可以缓解疲劳、肌肉酸痛、情绪低落等。
