1、鸡翅泡水一小时，拿出沥干水分。
2、制作腌料，将生抽，老抽，蚝油，料酒，黑胡椒，盐，水3汤匙，葱姜末混合起来，倒入鸡翅中。葱切碎的时候只需要葱白，葱绿可以装小盒留着以后做菜用。
3、用手揉捏入味，盖盖放冰箱冷藏4-8小时，我一般是睡前腌制，时间越长越入味，好东西经得起等待。
4、拿出鸡翅，放入烤盘或者空气炸锅，175度烤25分钟。
5、锅中放黄油，小火，黄油融化后放入蒜蓉，蒜蓉变成金黄色，大约2分钟，加入蒸鱼豉油和蜂蜜，搅拌均匀，约1分钟。
6、倒入烤好的鸡翅，翻动鸡翅使鸡翅均匀沾上酱汁。盛出。
7、看看，颜色好看味道香美，说实话，除了调酱汁和腌料，基本不花时间，烤箱和空气炸锅的出现大大降低了守在锅边的时间，感谢现代科技！
