美味的红烧牛肉面怎么做？

1、首先我们将牛腩洗干净，改刀备用。

2、然后冷水下锅焯出血沫。

3、然后清洗干净加入八角桂皮。

4、起锅烧油，油热后加入葱姜，豆瓣酱爆香。

5、炒出红油之后加入牛腩进去翻炒。

6、再加入料酒生抽，老抽进去，大火翻炒。

7、接着加水漫过牛肉，高压闷熟20分钟。

8、准好后将牛肉汤，倒入煮好的面中，放入荷包蛋，青菜点缀下即可。