好吃的软炸鲜蘑的做法?

1、我们先来把平菇择成小块，然后用水浸泡一下，然后捞出沥干水分备用

2、然后往平菇中加入适量的盐，味精，胡椒粉搅拌一下，腌制半小时备用

3、取适量的淀粉，磕入一颗鸡蛋，调入适量的水，用手搅拌成糊状备用

4、锅中放入适量的油烧热后，然后把平菇裹上适量的生粉糊，放入锅中进行炸制，炸至表面金黄后捞出控油

5、最后均匀的撒上适量的椒盐就大功告成了