制作辣子鸡的步骤

 时间:2024-10-15 00:41:00

1、首先鸡丁一份,放入适量的食盐进行腌制,然后去除里面的水分。

制作辣子鸡的步骤

2、锅中倒入食用油,大火烧制滚烫,然后将鸡丁倒入锅中,进行油炸。

制作辣子鸡的步骤

3、等到鸡丁油炸熟之后,就可以捞出,沥出里面的油。

制作辣子鸡的步骤

4、锅中剩余的油,可以将辣椒一起放入,进行提炼出其中的辣椒油。

制作辣子鸡的步骤

5、然后将之前过油的鸡丁放入此时的辣椒油中,一起进行翻炒,不能大火,容易炒糊。

制作辣子鸡的步骤

6、翻炒均匀之后,多余的油捞出,炒干之后放入适量的食盐即可,这样一道美味的辣子鸡丁就完成了。

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