怎样烧鱼更好吃？

1、将鱼块洗净切好备用；

2、将姜去皮切成沫；

3、将干辣椒洗净切成沫；

4、准备适量葱备用；

5、准备适量香菜备用；

6、在锅中放入适量油；

7、加入切好的姜和干辣椒；

8、加入适量豆瓣酱；

9、翻炒均匀，炒出香味；

10、加入适量水；

11、将鱼块倒入锅中；

12、加入适量食盐；

13、加入适量蒸鱼豉油；

14、加入切好的葱叶；

15、加入切好的香菜；

16、加入适量鸡精；

17、稍煮一会，直到香菜刚断生；

18、起锅，美味的烧鱼就做好了。