丝瓜廋肉汤的做法

1、首先把丝瓜去皮，洗净后切成滚刀状备用，丝瓜尽量挑嫩一点的。

2、接着把瘦肉洗净后切成薄片，生姜也切薄片，小葱切成葱花备用。

3、锅里加入适量的清水，把瘦肉和姜片冷水下锅，大火烧开，然后把浮沫撇去。

4、接着加入2g花生油，倒入丝瓜，转中火煮10分钟。

5、煮熟后，加入酱油2g和食盐5g调味，撒上葱花，再煮30秒就可以了。

6、成品图。