荷香福包鸡的做法

1、荷叶、香菇提前用水泡软、洗净备用。

2、香葱洗净打成结，姜切片，香菇攥干水分后一切为二，有机酱油和黄酒调匀备用。

3、三黄鸡去掉内脏、鸡爪、鸡屁股，清洗干净后用厨房纸巾吸干表面水分。用刷子将调好的调味汁刷在三黄鸡表面及鸡腹内部（刷一次待料汁略干再刷第二次，重复3-4次）。

4、将香菇、姜片和香葱结塞进鸡肚子里，最后把鸡脚同样塞进去，用棉线将鸡肚子的豁口缝一下。

5、将处理好的三黄鸡裹上两层荷叶。

6、再裹上一层锡纸，入烤箱上下火220度烤1个半小时。