酒蒸蛤蜊-下酒菜

1、蛤蜊1斤

干辣椒2个

蒜2瓣

油10ml

黄油10g

生抽2茶匙

小葱2根

2、蛤蜊一斤，吐沙，外壳一个个的刷洗干净。

3、干辣椒2个，蒜2瓣，一点点油爆香。

4、加入蛤蜊，加60ml的清酒，盖上锅盖子煮开。

5、蛤蜊一个个的张开嘴后，加10g无盐黄油，2茶匙生抽，一把小葱碎，拌匀，略煮，开吃！