如何制作凉拌菠菜

1、碗中打入鸡蛋，然后将它打散，倒入锅中煎至表面金黄。

2、锅中烧水，水开之后将胡萝卜丝和菠菜倒进去，汤一下捞出。

3、将菠菜和胡萝卜丝过一趟凉水，沥干水分之后，放入盆中加入鸡蛋。

4、放入泡好的粉丝，再放入自己喜欢吃的配料，搅拌均匀即可。