教你怎么做鸡蛋豆腐豌豆苗汤

1、准备原材料。应该用两个鸡蛋，煎出来的蛋饼煮的汤味才香浓，我因为孩子还有点咳嗽，所以减少了用量。图中的肉只用瘦肉片那部分。

2、把豌豆苗老的那一部分剪掉，清水洗净。

3、豆腐洗一洗，切成小方块。

4、鸡蛋打散，锅里多倒些油，把油烧热，煎成鸡蛋饼。

5、用锅铲把鸡蛋弄碎，倒入热水，水开之后放豆腐。

6、豆腐和鸡蛋一起煮五分钟左右，放肉片，再煮两分钟，放入豌豆苗，放适量的盐。

7、碗豆苗煮熟，出锅（*＾ワ＾*）