豆腐手指条怎么做？

1、青菜放入锅中焯水1分钟，捞出晾凉备用。

2、豆腐焯水1分钟，捞出沥干水分，研磨压成泥。

3、菜叶切成碎末，加入到研磨好的豆腐中。

4、加入面粉，打入一个鸡蛋，搅拌均匀。

5、模具底部铺硅油纸，倒入豆腐泥，大火蒸20分钟。

6、冷却至常温倒扣脱模，切成小块装盘即可。