白萝卜的功效及选购方法

1、要选购新鲜的白萝卜，表现为色泽嫩白，用手捏表面感觉比较硬实。

2、若白萝卜最前面的须是直直的，大多情况下，白萝卜是新鲜的，反之，如果白萝卜根须部杂乱无章，分叉多，那么就有可能是糠心白萝卜。

3、选购时，要挑选表面光滑无疤痕的白萝卜，形状要规则无畸形。

4、若出现表面凹凸不平，带有很多小黑洞，则不宜购买。