蔬菜上的甲醛怎么去除

1、勤水洗。甲醛具有防腐杀菌的作用，一些不良商贩将其作为食品保鲜剂，消灭甲醛最好用的方法还是水洗，因为甲醛溶于水。

2、高温消除。把蔬菜放在阳光底下晒五分钟左右，可以促进甲醛的分解。

3、吸附法。可以用活性炭吸附甲醛，在冰箱保存蔬菜时放入活性炭，对消除甲醛也有一定作用。

4、替代法。尽量选甲醛含量低的蔬菜，有些蔬菜中甲醛等农药残留不易去除，比如花菜、西蓝花等，就可以减少这些蔬菜的食用，选择农药少的蔬菜食用