如何制作炸薯条

1、清洗并削去马铃薯表皮，并把马铃薯切成约1厘米粗的长条，再用清水泡约十分钟。

2、捞起浸泡后的马铃薯条，沥干，并用卫生纸吸干表面的水分。

3、先用中火把马铃薯条炸约一分钟，然后捞起，沥干表面的油。自然冷却。

1、把冷却后的马铃薯条再用中火炸约2分钟后（此时马铃薯条表面呈金黄色，并且质地较硬，相互碰撞会发出较为清脆的声音），即可捞起。沥干表面多余的油，用碟子装起。

2、添加适量调料即可享用！