如何用电饼档做好吃的土豆丝菜卷饼？

1、土豆洗净去皮切丝（切丝后泡到水里过滤下去淀粉），青椒洗净切丝。

2、面粉适量，加入少许葱，加水调稀，加盐适量待用。

3、把土豆丝和青椒炒熟，入喜欢的口味，可根据自己喜好来调，我这边只加了盐和酱油。

4、在电饼档上涂上油，把面粉倒入电饼档，然后加热下档，预热好后，使用“葱油饼”加热档。

5、面饼成型熟了后放到盘子里，然后把炒好的土豆丝均放在面饼里，卷起来就可以了。

6、最后把鸡蛋切好，撒上喜欢的酱，就完美了。