1、取150克左右的五花肉切薄片，加料酒、酱油和蚝油先腌制半个小时备用
2、在锅底铺上几片肥肉
3、然后再铺上洋葱。
4、香芋和腌制好的五花肉按图所示逐片码好放进锅里
5、香芋和腌制好的五花肉按图所示逐片码好放进锅里
6、香芋和腌制好的五花肉按图所示逐片码好放进锅里
7、摆好后加水，锅大的刚好漫过香芋即可再加少许酱油（酱油按个人口味放，太多了会太咸，因为肉已经是腌制好的），我的锅小，刚好到锅沿。
8、先用中火煮开，后转入小火，直到锅里的水分烧干，洋葱的香味就会出来，撒上葱花直接上桌，桌上要放防烫垫，免得烫伤桌面。
