正宗法式煎小羊排

1、800g羊排撒上10g法式羊排专用香料，放上1g罗勒叶碎和8g迷迭香腌制1个小时。（我一般是盖好保鲜膜，放在冰箱里冷藏腌制）

2、锅里放上10g黄油，将腌好的羊排先煎一下油边，把羊油逼出来一些，再全部躺平煎制，可以把之前腌制的迷迭香扯一些叶子下来，揉碎撒上去。

3、第一面煎4分钟左右后，再换一面继续煎4分钟。

4、两面都煎得金黄就好了，这个时候是8分熟，是我们喜欢的口感。