一定得要学会的卡士达酱的做法

1、蛋清蛋黄分离

2、倒入事先准备的玉米粉和白沙糖，搅拌均匀

3、加入蛋黄，继续搅拌均匀。

4、香草夹一分为二，用刀尖抠出香草籽

5、放入事先准备好的牛奶里面（香草籽跟香草夹都要放进去哦）

6、放入第二部分的白砂糖，先随便搅拌均匀

7、中火

8、煮到牛奶的边上开始冒泡，就马上关火。离开炉灶冷却

9、（混合之前确定牛奶的温度大概50度左右，不至于把蛋液煮熟）

10、先倒入1/3的牛奶，混合均匀。然后将混合均匀好的蛋黄再倒入剩余2/3的牛奶里面。