金针菇猪肉水饺的做法

1、准备大一点的容器和面，倒入适量的面粉，磕入鸡蛋一枚，放入适量的清水搅成絮状，然后活成面团盖上盖子醒面。

3、金针菇切去底部用水清洗干净。

5、葱一棵，姜一小块切成细末备用。

7、焯过水的金针菇剁成蓉备用。

9、面团醒好后，放置案板上揉至光滑。

11、调好的金针菇肉馅放在饺子皮的中间。

14、煮熟后捞出，既可以食用了。