1、保护血管 香油中含有40%左右的亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸，容易被人体分解吸收和利用，以促进 胆固醇的代谢，并有助于消除动脉血管壁上的沉积物。
2、润肠通便 习惯*便秘患者，早晚空腹喝一口香油，能润肠通便。
3、减轻烟酒毒害 有抽烟习惯和嗜酒的人经常喝点香油，可以减轻烟对牙齿、牙龈、口腔黏膜的直接刺激和损伤，以及肺部烟斑的形成，同时对尼古丁的吸收也有相对的抑制作用。饮酒之前喝点香油，则对口腔、食道、胃贲门和胃黏膜起到一定的保护作用。
4、保护嗓子 常喝香油能增强声带弹*，使声门张合灵活有力，对声音嘶哑、慢*咽喉炎有良好的治疗和恢复作用。
5、治疗鼻炎 慢*鼻炎患者，用消毒棉球蘸取香油涂于鼻腔患处，一次见效，两次症状全除。
6、 减轻咳嗽 患有咳嗽时，睡前喝一口香油，第二天起床后再喝一口，咳嗽能明显减轻，坚持数天可治愈咳嗽。
