制作糖醋风味芥菜条

1、芥菜切丝（不要切太细），盐卤去水。

2、大蒜切丝，辣椒切沫，备用。豆油炸熟后凉透。

3、将卤制好的芥菜条沥水后放到干净玻璃容器中，同时加入糖、醋、蒜、辣椒、豆油味精，用筷子搅拌，拌好后冷藏，也可放在室外阴凉处。

4、酸爽可口的风味芥菜条就做好了，隔两三个小时就可以食用了。