家常菜凉拌绿豆芽的做法

1、绿豆芽倒入水中清洗一下，放入盘中备用。西红柿用水洗干净，十字划刀，放入盘中备用。

2、锅中加水烧开，将西红柿放入锅中，用开水烫一下，去除西红柿皮，切成长条，放入盘中备用。

3、锅中加水烧开，倒入绿豆芽，焯水2分钟，捞出绿豆芽，过一下清水，盛入盘中备用。

4、将绿豆芽、西红柿条倒入盘中，倒入适量的食盐、生抽、香醋、蒜末、白糖、鸡精、葱花、香油，翻拌均匀即可装入盘中。