肥锅肉怎么炒好吃

1、锅中不放油，放入五花肉

2、用中小火炒到肉片微焦出油，然后倒出大部分油,只留少许在锅中

3、放入蒜粒，用小火炒香

4、再放萝卜干炒匀,加生抽炒匀

5、放小米辣、糖、盐炒匀，出锅前撒点小葱段，炒匀就可以了