酸辣豆腐汤的做法

1、所有食材如图，香菇洗净切片，胡萝卜切丝

2、鸡蛋打成蛋液

3、豆腐切划成小块

4、锅内加一大碗清水（冷），将整包汤料倒入

5、开中小火边烧边用筷子搅动，直至烧热

6、加入丝丝片片，继续搅动加热

7、烧开后倒入豆腐，并用勺兜底翻拌直至烧滚

8、倒入蛋液，轻轻翻动，至蛋液结成蛋花，关火

9、淋上麻油，大功告成