教你做肉末韭菜

1、瘦肉洗净血水后放案板上剁碎成肉泥。

2、韭菜洗净控干水分后切成末，姜蒜切碎，辣椒切小段。

3、炒锅上火，倒入食用油烧热，下姜、蒜、辣椒炒香。

4、放入肉末炒散。

5、调入一匙料酒。

6、调入适量生抽炒匀。

7、放入韭菜末翻炒两下。

8、调入少许盐和味精搅匀即可。