菠菜拌粉丝的做法

1、菠菜每个叶拆分后清洗干净。其实菠菜根的营养价值叶很高，含有丰富的纤维素、维生素和矿物质，最好是不要扔掉，但是我买回来的菠菜根里有好些土不好冲洗，就直接扔掉了，如果是很干净的，建议保留

2、烧开水，放入菠菜焯烫一下。如果直接凉拌，要等水再次煮开就捞出，如果还要炒或是放汤，就烫10秒就行

3、烫好的菠菜捞出控水晾到温热，不用过凉水

4、大蒜剁成碎末

5、粉丝煮熟

6、菠菜简单切几刀，放入煮好的粉丝和剁好的大蒜

7、在放入辣椒油，盐，香油，味素

8、拌匀即可