如何做宫保鸡丁

1、鸡胸肉切成小块，加入葱、姜、料酒、白胡椒、鸡蛋清用手抓匀，腌制15分钟。

2、胡萝卜、黄瓜、葱切成丁。

3、起锅烧油，锅中放入鸡胸肉丁，开大火翻炒。

4、另起锅烧热油，放入姜末、干辣椒、胡萝卜再继续翻炒。

5、倒入鸡胸肉丁，黄瓜，大葱，香醋，生抽，白糖，蚝油继续翻炒，翻炒均匀。

6、加入一些花生粒，花生粒需要熟的。翻炒一会就可以出锅啦！很容易吧！