玉米烙的家常做法

1、提前准备好所需原材料，玉米剥粒。

2、将玉米淀粉、糯米粉、白糖、盐拌入玉米粒，玉米粒要有点水份，混合后的玉米要带点湿粘的状态，易于成形。

3、煎锅内倒入榄蒂特级初榨橄榄油热至筷子插入有小细泡。

4、将玉米粒倒入锅内，尽量铺平整、均匀，无大缝隙。

5、小火慢煎，待玉米粒底部凝结成整片的饼状。

6、将玉米烙小心翻面，继续煎一会。

7、煎好的玉米烙盛出，放在厨房纸上吸去多余的油。

8、在玉米烙上淋适量炼乳或者沙拉酱，切成小片待稍凉即可食用。