卡仕达酱怎么做

1、加入柠檬皮屑和15克柠檬汁在碗中，放入20克细砂糖和2个蛋黄。

2、搅拌均匀后加入17克低筋面粉，搅拌均匀。

3、在锅中加入220克牛奶，20克细砂糖，煮至微微冒泡，缓缓倒入少量热牛奶在搅拌均匀后低筋面粉中。

4、搅拌均匀后重新倒入奶锅中。

5、搅拌均匀，煮开后继续加热30秒，加入7克黄油和柠檬汁。

6、加入朗姆酒，搅拌均匀，倒入碗中，盖上保鲜膜。

7、隔离空气后放入冰箱冷藏即可。