酱油菜陪伴俺们整个冬天的那碗菜

 时间:2026-05-03 05:33:00

1、花生和黄豆清洗干净后,用清水浸泡一夜至泡发,香菜清洗干净捞出沥干水,姜洗净切大片,葱去皮切段,萝卜切片,白菜只留帮子备用

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2、电饭锅里放入花生和适量水,放入姜片和八角慢慢炖煮,20分钟后当花生煮熟再放入黄豆煮10分钟,并放入一小勺盐

3、放入切片的萝卜和白菜帮,再放入适量葱段煮10分钟

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4、最后放入香菜,加入适量的酱油,想让颜色深点的加点老抽,盖上锅盖煮15分钟后断电,不要着急掀锅,再焖20分钟,20分钟后开锅加少许味精调味(焖一会是为了让原料更入味,要不怎么叫酱油菜)

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