黄金小鸡锤的做法

1、鸡腿此处剪断开。

2、然后竖剪一刀。

3、把鸡肉往下翻过去。

4、加入生抽、料酒、盐、十三香和葱姜蒜。

5、腌制完成！蘸淀粉。

6、再蘸蛋液。

7、蘸面包糠。

8、七成油温下锅。大火定型，小火炸熟。

9、油没有淹到的部分，用勺子不停淋油至熟。

10、炸好的金黄小鸡锤。