老北京辣焖儿

1、把卞萝卜和芥菜洗干净

2、芥菜切成厚一点的片

3、锅里放水开火煮芥菜

4、在这个时候把卞萝卜擦成细丝

5、芥菜煮到用筷子很客易插透时，关火

6、这时用瓦盆一层卞萝卜丝一层芥菜片地铺好，最后把煮芥菜的水全倒入盆内

7、放在阴凉处密封保存三四天就可以吃了。

8、吃的时候加上料汁，浓郁的芥末味，通窍开胃又解腻，非常好吃。