舒芙蕾奶酪蛋糕

1、将奶油奶酪室温回软，然后加入砂糖用打蛋器搅拌至柔滑的状态。向奶酪糊中分次加入蛋黄，搅拌均匀。

2、分次加入淡奶油搅拌均匀，然后加入柠檬汁搅拌均匀。筛入混合的脱脂奶粉和玉米淀粉，搅拌至没有结块。

3、用打蛋器打发蛋白，分多次加入砂糖，打发至拉出尖角的状态。

4、取三分之一蛋白霜放入奶酪糊内，然后切拌均匀。

5、然后在混合均匀后全部倒入剩余的蛋白霜内，翻拌均匀。

6、将烤箱预热至160度，烘烤45分钟。