椒盐鸡味金针菇

1、金针菇切去根部清洗干净，挤压去水分把金针菇剃成散状备用

2、红辣椒与线椒去头尾，从边上破开刮去辣椒籽。并改成辣椒丝

3、把鸡蛋打入金针菇盆中使用筷子搅拌均匀，使金针菇都能裹上一层蛋液

4、撒入面粉，拌匀

5、面粉拌好后就能开始炸了，油温控制在7分热。入锅炸的时候要摊开以免粘成团

6、全部炸好后码上双椒丝，并撒少许的鸡粉、辣椒粉、花椒粉、椒盐粉然后拌匀。