1、猪肝切片

2、放入滤篮,入锅5分钟/50℃/速度5 清洗后用水冲干净

3、沥干水,放盆里,加入盐,胡椒粉,耗油拌匀腌制

4、杭椒对半切开

5、锅内倒入30g油3片生姜3分钟/V键/反转小勺 爆香音乐响起 倒入腌制后的猪爨琅骰汉肝3秒/V键/反转速度2 颠锅1分钟/V键/反转小勺 爆炒

6、取出半熟的猪肝,留底油在锅里

7、放入杭椒,加入15g生抽,5g糖3分钟/V键/反转小勺剩最后20秒时,从量杯口倒入猪肝

时间:2024-10-11 20:57:29
1、猪肝切片
2、放入滤篮,入锅5分钟/50℃/速度5 清洗后用水冲干净
3、沥干水,放盆里,加入盐,胡椒粉,耗油拌匀腌制
4、杭椒对半切开
5、锅内倒入30g油3片生姜3分钟/V键/反转小勺 爆香音乐响起 倒入腌制后的猪爨琅骰汉肝3秒/V键/反转速度2 颠锅1分钟/V键/反转小勺 爆炒
6、取出半熟的猪肝,留底油在锅里
7、放入杭椒,加入15g生抽,5g糖3分钟/V键/反转小勺剩最后20秒时,从量杯口倒入猪肝