平桥豆腐的做法

1、木耳、火腿肠

2、小虾仁【或者用小虾米】

3、少量的竹笋就够了，切成菱形

4、豆腐也是切成小小的菱形

5、火腿肠在油锅炒一下【也可以加点少量的肉丝一起炒】，

加入豆腐、竹笋、木耳、小虾仁、盐、葱等小煮一下...

最后倒入水淀粉勾芡一下，让汤汁浓稠些

6、盛到碗里，浇点麻油、撒点胡椒粉，撒点香菜装饰一下，拌一拌，可以吃了

7、完工！