疫情在家想吃臭豆腐

1、将老豆腐切成较厚的片状，找一个盘子或者饭盒一片片摆好。

2、在超市买一瓶臭豆腐乳。没有特殊要求选择市面上常见的就可以了。

3、将取三块臭豆腐乳用勺子压碎，加水搅匀。然后将切好的豆腐块放进去，浸泡一夜。

4、第二天将豆腐捞出，尽量控干水分，放到锅里煎，如果喜欢吃脆脆的口感可以直接放到油锅里炸。

5、最后在调一个臭豆腐必备的蘸料。在碗中加入辣椒粉、烧烤料、白芝麻、孜然粒、盐、鸡精然后泼上热油，然后加入葱花，香菜、蒜末、小米辣搅拌均匀后浇在臭豆腐上就可以开吃了。