鸡蛋灌饼的三个花样做法

1、面粉加开水，揉成烫面团；饧一会儿；葱末放入打散的蛋液里，加盐搅匀。

2、面团下剂子。用擀面杖将面团擀成圆饼，用刷子刷油，四边空出不刷。

3、把饼边捏起来，再按扁，干成饼状。